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TUhjnbcbe - 2021/3/2 15:54:00
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缺钙是常见的健康问题,尤其多见于老年人,老年人缺钙容易骨折或骨质疏松,所以老年人如何补钙就成了每个子女
  牛,羊,马奶及其奶粉,乳酪,酸奶,炼乳,冰激凌,ml鲜牛奶可补充mg钙。

2鱼虾蟹类与海产品


  海产品含有丰富的钙质。


  鲫鱼,鲤鱼,鲢鱼,泥鳅,虾,虾米,虾皮,螃蟹,海带,紫菜,蛤蜊,海参,田螺等。

3肉类与禽蛋


  羊肉,猪脑,鸡肉,鸡蛋,鸭蛋,鹌鹑蛋,松花蛋,猪肉松等。

4豆类与豆制品


  *豆,毛豆,扁豆,蚕豆,豆腐,豆腐干(g豆腐干可补充mg钙),豆腐皮,豆腐乳等。

5蔬菜类


  蔬菜也是补钙的好选择。


  芹菜,油菜,胡萝卜,萝卜缨,芝麻,香菜,雪菜,黑木耳,蘑菇等。

6水果与干果类


  柠檬,枇杷,苹果,黑枣,杏脯,桔饼,桃脯,杏仁,山楂,葡萄干,胡桃,西瓜子,南瓜子,桑椹干,花生,莲子,芡实等。


  注意:食物保鲜贮存可减少钙耗损,牛奶加热不要搅拌,烧蔬菜多加水,切菜不能太碎,烧菜时间宜短。菠菜,茭白,韭菜都含草酸较多,宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸,以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。罐头食品的汁液里富含矿物质。乳糖可贮留较多膳食钙,高梁,荞麦,燕麦,玉米等杂粮较稻米,面粉含钙多,平时应当适当吃些杂粮。

老人补钙推荐食谱1虾皮豆腐汤


  虾皮50克,洗净后泡发;嫩豆腐克,切成小方块;加葱花、姜末及料酒,油锅内煸香后加水烧汤。可以充分补钙,常食有效。

2虾皮油菜炒香干


  虾皮50克,油菜克,香干2块切丝,油锅内常法熘炒,可经常服食之。

3虾皮小葱烩肉丝


  虾皮50克,小葱25克(切成小段),猪肉克(切成丝),油锅内先将小葱、肉丝煸炒,加料酒、姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食。

4牛奶大枣粥


  牛奶煮大米、大枣粥,常食之,治体虚、气血不足。

5牛奶


  牛乳毫升,每天清晨于早点一道服用,经常饮用可以补钙。

补钙时注意事项

老年人补钙要注意食物的搭配,以上食物适合普遍中老年人,有些老年人可能会对其中一些食物不适应,这时就要根据自身情况及时调整。老年人身体机能下降,对食物的钙已经明显没有年轻人体质的好,钙的吸收也是大打折扣了。补钙对预防老年人的骨质疏松和骨质增生有很好的效果,对老年人的健康都是有至关重要的作用!老年人平时可多户外运动,晒晒太阳,这样对钙的吸收也是有很大的帮助的。

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