品质生活尽在好管家
01
润肺汤品
海底椰剑花炖排骨
配料：有排骨、玉米、胡萝卜、香菇、霸王花、海底椰、大枣、香葱、白胡椒粉、料酒、香油、盐、鸡精。
第一步、排骨凉水入锅，放入料酒、白胡椒粉焯制去腥。
第二步：玉米、胡萝卜、香菇切块；霸王花、海底椰用水浸泡20分钟。
第三步：排骨、葱姜、霸王花、海底椰、大枣、玉米、胡萝卜、香菇凉水入锅炖制1个小时，加白胡椒粉、盐、鸡精、香油调味出锅。
02
换季调养美食
番茄烩五蔬
配料：番茄、小芹菜、春笋、西兰花、海带、黑木耳、大蒜、洋葱、即食麦片、山药粉、番茄酱、葱末、姜末、洋葱碎、芹菜末、料酒、香油、盐、糖、鸡汁。
第一步、笋、番茄切大块、芹菜切段。春笋、海带、木耳、西兰花焯制备用。
第二步：煸干洋葱，放入姜末、葱末炒香，加入番茄酱翻炒。
第三步：加入番茄块炒软，放笋、木耳、海带继续翻炒，加入料酒和一碗水烧开炖煮片刻，放盐、糖、鸡汁调味。添加芹菜、即食麦片，翻炒一下，倒入山药汁勾芡，淋入香油、撒上葱花出锅装盘。
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