海底捞回应假腐竹：未从被曝光的厂家进货
在黑作坊现场被发现的发货单。
户县警方现场查获非法使用添加剂的假腐竹等豆制品。
6月27日下午，媒体报道称户县警方查获一家制作假腐竹黑作坊，而现场有向西安海底捞火锅店供货的发货单。西部联系了四川海底捞餐饮股份有限公司，该公司总部一名姓钱的负责人表示，西安各店平时从“西安户县豆珍坊豆制品加工厂”进货，并未从被曝光的厂家进货，无法确定报道中的发货单出自何处。目前全公司已经展开排查。
黑作坊产品流向海底捞？
据报道，6月24号，西安市公安局户县分局余下派出所对辖区一些废旧厂房进行摸排时，发现一个制造假腐竹的窝点，现场查获2.5吨假腐竹。而现场有向西安海底捞火锅店供货的发货单。在现场，老板虽然能提供正规营业执照，但警方现场查获的成品包装袋却显示不同的厂家名称，经查，这些厂家都不存在。
警方表示，该黑作坊生产腐竹没有按照相关的食品安全规定生产，添加剂都是工人随意使用。户县警方在现场还查获大量不允许添加的漂白剂、复方增稠稳定剂、一点灵豆制品消泡剂等化学原料。