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这23种广东老火靓汤秘方民众人每天煲一 [复制链接]

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内容导读

广东人是出了名爱喝汤,刮台风下暴雨停电又如何,来整一碗热辣辣的老火靓汤,就够了!

适当火候+材料搭配=老火靓汤

清热解*

1、猪笼草赤小豆横利汤

材料:猪笼草20克(鲜品45克)赤小豆50克、猪横利3条、生姜3片。

功效:清热利湿,化痰止咳,润肺阴清肺热又能退湿,疗疮,清积去痰。

2、石斛淮山杞子猪骨汤

材料:石斛25克、淮山50克、杞子25克、陈皮10克、猪骨克。

功效:润肺生津

3、竹蔗红罗卜猪骨汤

材料:竹蔗克、红萝卜克、陈皮1/4个、猪骨克、生姜3片。

功效:清热除烦,生津润燥,益气化痰,和中下气,利咽喉,利小便,解*,润肠通便,补益身体。

4、新鲜霸王花猪展汤

材料:鲜霸王花克、红枣6个、猪展克、生姜3片。

功效:霸王花又名剑花,生味甘凉,归肺、胃经、有清热痰,除积热之功,用来煲猪肺,可以清肺热,养肺气,消肠积滞,除口气臭秽的作用。

健脾益胃

5、淮山*参鹌鹑汤

材料:*参15克、淮山15克、鹌鹑2只、瘦肉克、生姜3片

功效:健脾益胃的功效,对脾胃虚弱所致的食欲不振,消化不良,有食疗补益作用。

6、太子参无花果瘦肉汤

材料:太子参20克、无花果50克、蜜枣2个、瘦肉克、生姜3片。

功效:能健胃,理肠,益气润肺,对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用,可用于脾胃虚弱或消化不良。

7、陈皮炖老鸭

材料:陈皮10克、光老鸭1只、生姜3片

功效:理气健脾,燥湿化痰,润肺止咳,滋阴补血,健脾醒胃。

8、苹果雪耳瘦肉汤

材料:雪耳20克、苹果2个、麻*8克、瘦肉克、蜜枣3个。

功效:滋阴泣燥,补益气血,健脾祛湿,健脾固精,男女老少适宜。

9、花生北芪红枣煲牛展

材料:花生克、北芪15克、红枣、牛展

功效:小儿发育不良,瘦弱、嘴唇发蓝,中医说有风,脾虚血气不足,可以旺血。

10、淮山元肉炖水鱼

材料:淮山25克、圆肉25克、水鱼1只,瘦肉克、生姜3片。

功效:滋阴潜阳,散结消坚,补劳损,壮阳气,可用于肺结核低热,痰中带血,脾肺两虚的慢性咳嗽,食欲不振,贫血,心悸,肝硬化,慢性肝炎等。

11、明目补肝汤

材料:石斛15克、太子参15克、淮山15克、煲瘦肉或煲生鱼。

功效:对常看电脑,眼睛很干有补肝明目作用。

12、石斛杞子猪肝汤

材料:石斛12克、杞子12克、猪肝

功效:对曾患肝炎,轻度脂肪肝,疲惫老想睡觉有襁补肝阴作用。

13、五指毛桃煲鸡或煲瘦肉汤

材料:五指毛桃、鸡肉或瘦肉

功效:对于风湿对关节痛有帮助疗效。

14、南杏枇杷叶燉鲫鱼

材料:南杏12克、枇杷叶20克白鲫1条。

功效:止咳,提高呼吸道免疫力。

15、北芪或糯稻根煲山斑鱼汤

材料:北芪、糯稻根、山斑鱼

功效:体格阴虚,爱出冷汗,入秋后出手汗等,有提气敛汗作用。

16、大地鱼瘦肉滚豆腐汤

材料:大地鱼半条、瘦肉克、豆腐1块、江珧柱20克、生姜4片、生葱2条。

功效:醒明可口,为秋日滋润汤水。

17、龙利叶*豆炖白鲫鱼

材料:*豆、龙利叶、白鲫鱼

功效:对支气管炎及肺气肿有食疗作用。

18、女性调经汤(一人量)

A.材料:当归15克、红枣5个,冰糖适量

B.材料:益母草15克、红枣5个,冰糖适量

C.材料:桑寄生20克、红枣5个,冰糖适量

功效:女性冬日怕冷,月经不调,痛经。

19、鲜茅根霸王花猪肺汤

材料:霸王花50克、鲜茅根80克、南杏20克、北杏15克、猪肺1个,蜜枣4个。

功效:润肺益气,止咳除痰,祛痰理气消热凉血,利尿消肿可用于湿热消滞,小便不利。

20、石斛玉竹沙参煲瘦肉汤

材料:石斛15克、玉竹15克、沙参15克、瘦肉克。

功效:对舌头两边,舌尖及牙肉周边长期口腔溃疡病有辅助治疗作用。

21、西洋参石斛淮山煲鸡或煲瘦肉汤

材料:石斛、西洋参、淮山、煲鸡或瘦肉

功效:经常熬夜睡眠不足,常会阴虚火旺,可安神定惊,养阴滋润。

22、冬虫草珧柱猪展汤

材料:江珧柱6个、冬虫草15克、猪展克、生姜3片。

功效:适合"大雪"气节冬令进补。

23、白果枝竹冬瓜老鸭汤

材料:枝竹克、白果克、冬瓜0克、老鸭1只、芡实20克、生姜3片、陈皮1/4块。

功效:秋日宜多饮用白果煲的汤水,敛肺气,定咳喘,有降低血清胆固醇,扩张冠状动脉的作用,对冠心病,高血压,动脉硬化有一定治疗作用,配伍枝竹冬瓜煲老鸭润肺气,养阴气。

一碗汤,想起妈纸既靓汤!

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